Die menschliche Mofette - ein alltägliches Experiment
Die Tatsache, dass CO2 bei niedrigem ph-Wert rasch aus der Lösung ausgast, ist im Eigenversuch sehr eindrucksvoll zu demonstrieren: Trinken Sie rasch größere Mengen möglichst kühlen Mineralwassers (welches viel gelöste Kohlensäure enthalten sollte) und warten Sie einige Sekunden. Ein Druck in der Magengegend, dem Sie übrigens nicht lange Stand halten können, zeigt Ihnen unmissverständlich die Bildung von gasförmigem Kohlendioxid an. Der Unterschied in der Temperatur (Mineralwasser ca. 15°C, Magen ca. 37°C) und vor allem der Unterschied im pH-Wert (Mineralwasser pH3-4. Magen ca. pH 1-2) haben das physikalisch und chemisch gelöste Kohlendioxid schlagartig auf die Seite des undissoziierten Gases gebracht, welches nun ein deutlich größere Volumen beansprucht und seinen Weg, dem geringsten Widerstand folgend, nach außen sucht (Abb. 15).
Die Tatsache, dass CO2 bei niedrigem ph-Wert rasch aus der Lösung ausgast, ist im Eigenversuch sehr eindrucksvoll zu demonstrieren: Trinken Sie rasch größere Mengen möglichst kühlen Mineralwassers (welches viel gelöste Kohlensäure enthalten sollte) und warten Sie einige Sekunden. Ein Druck in der Magengegend, dem Sie übrigens nicht lange Stand halten können, zeigt Ihnen unmissverständlich die Bildung von gasförmigem Kohlendioxid an. Der Unterschied in der Temperatur (Mineralwasser ca. 15°C, Magen ca. 37°C) und vor allem der Unterschied im pH-Wert (Mineralwasser pH3-4. Magen ca. pH 1-2) haben das physikalisch und chemisch gelöste Kohlendioxid schlagartig auf die Seite des undissoziierten Gases gebracht, welches nun ein deutlich größere Volumen beansprucht und seinen Weg, dem geringsten Widerstand folgend, nach außen sucht (Abb. 15).
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